Begleiten Sie uns zu einem einzigartigen Erlebnis im Herzen des Weinbergs
von Lavaux. Bei diesem jährlichen Gourmet-Spaziergang entdecken Sie 5 typische Weiler, wo Sie die Weine von 5 leidenschaftlichen Winzern verkosten werden. An jedem Stopp werden die Weine von sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten begleitet. Ein geselliger Moment und
sensorisch, wo sich die Schönheit der Landschaften mit dem Reichtum der Aromen verbindet.
Eine wahre Reise ins Herz der Weinbautradition des Lavaux.
Aus einer Winzerfamilie stammend, deren Wurzeln seit 1458 in Chexbres liegen, bewirtschaftet er seit 2001, dem Jahr, in dem er die Nachfolge seines Vaters antrat, die Ländereien des Familienweinguts biologisch.
Blassingesweg
Chexbres
Pierre André Jaunin
Kleiner Familienbetrieb von anderthalb Hektar im Herzen des Lavaux in der Gemeinde Rivaz. Die terrassierten Weinberge profitieren von maximaler Sonneneinstrahlung und einem äußerst günstigen Mikroklima sowie den Vorteilen des Sees.
Blassingesweg
Chexbres
Weine des Hangs
Das Domaine des Faverges liegt auf den berühmten Hängen von Lavaux und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Genfersee. Es hatte nur zwei Besitzer: die Zisterzienserabtei von Hauterive für fast 700 Jahre und den Kanton Freiburg, den jetzigen Besitzer seit 1848.
Die Mönche ließen sich 1138 auf Ländereien der Faverges nieder, die sie von Wilhelm von Glâne erhalten hatten.
Weg des Pfarrers
SAINT SAPHORIN
Domaine des Faverges
Die Liebe zum Wein, die Tradition und die Leidenschaft werden seit bereits 4 Generationen in diesem familiengeführten Betrieb voller Geschichte weitergegeben. Heute setzt Delphine dieses Erbe fort, indem sie den Betrieb unter Berücksichtigung der Natur leitet und die Reben pflegt, um die besten Trauben für die Herstellung außergewöhnlicher Weine zu ernten.
Chavonchin-Weg
CHARDONNE
Delphine Morel
Das 7,4 ha große Weingut Neyroud-Fonjallaz liegt im Herzen des jahrhundertealten Weinbergs Lavaux in Chardonne. Ein Panoramablick bietet sich Ihnen über den Genfer See und die Alpen.
Unsere Weinberge befinden sich an prestigeträchtigen Produktionsorten: Chardonne, Saint-Saphorin. Calamin und Dézaley, wo sich unsere Königssorte Chasselas, die aus unserer Region am Genfer See stammt, wunderbar entfaltet und jede Besonderheit des Terroirs zeigt. Andere Spezialitäten wie Pinot Gris, Pinot Noir und Gamaret entwickeln sich dort harmonisch.
Chardonne
Domaine Neyroud/Fonjallaz
Einführung in die Pareidolie
Hast du jemals eine Wolke gesehen, die wie ein Dinosaurier aussieht? Eine Kartoffel wie ein Männchen? Steine wie ein Hipster?
Das nennt man Pareidolie!
Beispiel — Steine für einen Hipster?
Das ist, wenn dein Gehirn dir Dinge sehen lässt, die nicht wirklich da sind. Wie ein Künstler liebt es, bekannte Formen – Gesichter, Tiere, Figuren – zu erkennen, wo eigentlich keine sind. Das ist faszinierend und lustig!
In den Mauern sehen wir viele davon! Wir haben die Zeichnungen der Charaktere, die wir gefunden haben, auf Fotos übereinandergelegt, ein bisschen wie Graffiti…
Wirst du sie entlang des Weges wiederfinden?
Die Natur, die Weinreben und die Menschen, die dort arbeiten, zu respektieren, ist essenziell, um dieses außergewöhnliche Erbe zu bewahren. Diese Charta erinnert Sie an einige einfache Gesten, um Ihre Wanderung im Einklang mit der Umwelt zu genießen.
Zwischen majestätischen Landschaften, lebendigen Traditionen und der Leidenschaft für Wein ist unsere Region ein wahres Juwel. Hier sind drei Schlüsselelemente, die ihre Geschichte und Identität erzählen.
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